Che cos’è una “dieta”?

La parola “dieta” deriva dal greco “diaita” e vuol dire “modo di vivere volto alla salute”, un’abitudine, uno stile di vita, volto alla cura di noi stessi. A mio avviso è un concetto bellissimo e positivo. Perchè invece oggi attribuiamo a questo termine sofferenza e lo viviamo in modo negativo? Spesso la concezione attuale è quella del rimedio temporaneo verso l’eccesso dei periodi di festa oppure la terapia miracolosa che ci consente di perdere peso velocemente ma in modo innaturale e spesso andando incontro a conseguenze negative per la salute. La “dieta” deve aiutarci a mangiare meglio, a capire come, cosa e quando bisogna mangiare e soprattutto perché. Ho imparato a sostituire la parola dieta con “piano alimentare”, proprio per far capire che io e i miei colleghi offriamo dei consigli che andrebbero messi in pratica nella quotidianità.